Velkommen til julens shoppingæra: sociale medier har ændret måden, forbrugerne opdager, planlægger og deler jul på, og supermarkedshylden mærker det tydeligt. Royal VBF følger udviklingen tæt. Her er, hvad skandinaviske category managers, der planlægger hylden for 2026, bør vide.
Fra middag til display
Omkring 72 % af forbrugerne mellem 18 og 27 år planlægger deres festmåltider ud fra onlineindhold, og 88 % af TikTok-brugerne siger, at de opdager nye brands på platformen [1]. Julebordet er mere end bare middag nu. Det er et øjeblik sammensat til to publikum på én gang: dem, der sidder ved bordet, og dem, der scroller forbi det.
Et måltid bliver til et opslag, et stykke bagværk bliver til en opdagelse, og en smørskål bliver samtalens midtpunkt. Æstetik, som tidligere blev betragtet som pynt, står nu helt forrest på hylden.
Produkter værd at dele
Pinterest udnævnte smørgul til årets farve i 2025. Det globale hashtag #ButterBoard genererede omkring 236 millioner visninger på TikTok og estimeret 950 millioner på Instagram, mens #julefrokost har omkring 3,8 millioner visninger på TikTok, og #christmastable ligger på flere hundrede millioner [2].
Bag tallene ligger et skift i, hvordan et “godt” juleprodukt ser ud. Visuel tilstedeværelse er nu en del af, hvordan et produkt sælger: en form, en silhuet, en farve, der fungerer godt på en lille skærm. Hvor forbrugerne tidligere valgte ud fra vane i mejeriafdelingen, vælger de i stigende grad ud fra det, de allerede har set, gemt og delt.
FOMO på hylden
Limited editions kan gå fra viral video til udsolgt hylde på få dage. Sociale medier skaber en efterspørgsel omkring produkter, der ser særlige ud og føles sæsonaktuelle, og julesortimentet er blevet en levende samtale med en forbruger, som allerede har gjort halvdelen af arbejdet online.
Det, der er værd at dele, vinder på hylden
Det er her, udviklingen bliver interessant for supermarkedet. Forbrugerne søger nye smage, genveje og globalt inspirerede retter, og afstanden mellem det, de ser online, og det, de finder i butikken, bliver stadig større. Hvert hul på hylden er en mulighed for sortimenter, der i højere grad afspejler den efterspørgsel, forbrugerne allerede møder online.
For Royal VBF er det præcis her, vi passer ind. Vi producerer smør – den mest elskede kategori i hele Skandinavien. Og vi producerer det i former, som allerede gør det sociale arbejde for hylden. Skulptureret 3D-smør er smør, der afspejler den trend, det er en del af.
Denne jul vil skandinaviske forbrugere have deres klassikere tilbage: bare bedre lavet, flottere – og frem for alt værd at dele. Det er præcis dét brief, 3D-skulptureret smør er skabt til. Det er én ingrediens og en juleklassiker, nu med den form og hyldeeffekt, som nutidens forbrugere forventer.
Kilder
[1] TikTok Marketing Science og Instagram Trends Report, 2024.
[2] TikTok- og Instagramdata: #ButterBoard, #julefrokost, #christmastable, 2024 til 2025; Pinterest Newsroom, ‘2025 Pinterest Palette: butter yellow’, 2024.
