Ingrediënten
- VDP croissant / Deens deeg
- gearomatiseerde olie (bijv. knoflook, peper of chili)
- geraspte belegen kaas
- olijven, zwarte en groene
- Cherry-tomaten
- blokken feta kaas
-
Koffiekoekendeeg
Bakadvies
Stoom het geheel lichtjes en bak het vervolgens ongeveer 18 minuten op 220 °C.
Voorbereiding
1. Rol het deeg uit tot een dikte van 2.5 tot 2.75 mm en een breedte van 60 cm.
2. Bestrijk het bakpapier met de gearomatiseerde olie (knoflook, peper of chilipoeder).
3. Strooi er vervolgens de geraspte belegen kaas overheen en druk deze lichtjes aan.
4. Voeg naar wens gehakte olijven, gehakte tomaten en/of mozzarella toe.
5. Rol het deeg voorzichtig op. Snijd het in plakken van 3 cm breed en laat het 60 minuten rijzen op de bakplaat.
6. Voeg voor het bakken wat decoratie toe (halve cherrytomaatjes, halve groene en zwarte olijven en blokjes feta).