Ingrediënten
- VDP croissant / Deens deeg
- ei
- vulling naar keuze (bavarois, room of iets dergelijks)
- Topping naar keuze (chocolade, noten of iets dergelijks)
-
Koffiekoekendeeg
Bakadvies
60 minuten
Voorbereiding
1. Vouw het bladerdeeg diagonaal en snijd langs de zijkant, 5 mm van de rand en 1 cm van de punt.
2. Vouw de dubbelgevouwen plak terug en vouw de gesneden stukken naar de andere kant.
3. Op deze manier ontstaat een boog waar het deeg elkaar kruist; druk stevig aan zodat het tijdens het bakken niet loslaat.
4. Bestrijk alle producten met ei, laat ze 60 minuten rijzen, stoom ze lichtjes en bak ze af.
Tip!
Vul de strik met een heerlijke vulling, zoals mokka bavarois. Versier hem vervolgens met een bijpassende decoratie.