Melkvet, opnieuw ontworpen voor uw toepassing.
Royal VBF produceert een breed scala aan melkvetpreparaten voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
Naast het melkvetbestanddeel kunnen andere ingrediënten zoals plantaardige oliën, zoetstoffen, boter van schapen- of geitenmelk, magere melk, aroma's en kleurstoffen worden toegevoegd. Omdat deze melkvetpreparaten onder extreem hygiënische omstandigheden worden geproduceerd (cleanroomomgeving), garandeert Royal VBF melkvetpreparaten van de hoogste kwaliteit.
Door selectief mengen te combineren met de juiste procesomstandigheden, kunnen de functionele eigenschappen van het melkvet eenvoudig worden aangepast. De enorme flexibiliteit van onze ultramoderne verwerkingslijnen stelt ons in staat melkvetpreparaten te produceren met het gewenste smeltprofiel, smeltpunt, plasticiteit en totaal vetgehalte. We streven ernaar de melkvetpreparaten af te stemmen op uw specifieke voedingstoepassing of vereiste functionaliteit.
Voordelen:
Functionaliteit op maat
(samenstelling, stevigheid, vetgehalte)
Uitstekende smaak
Makkelijk te gebruiken
Kostenefficient
Productportfolio
- Zoetstoffen (bijv. sucrose, dextrine, dextrose)
- Plantaardige oliën en vetten (bijv. palm-, kokos-, soja-olie)
- Cacaoboter
- Boter (olie) gemaakt van schapen- of geitenmelk
- Zout
- Kleurstoffen (β-caroteen)
- Aroma's (vanilline, boteraroma)
Bereidingen van melkvet kunnen voor veel toepassingen worden gebruikt.
Benieuwd welk product wij voor uw toepassing kunnen aanbieden? Neem contact op met onze adviseur!
